Viskozita kapaliny je její mírou odpor proti proudění.
Je to vlastnost tekutiny, která určuje velikost síly potřebné k jejímu pohybu. Čím vyšší je viskozita, tím větší síla je zapotřebí k pohybu tekutiny.
Viskozita kapaliny je ovlivněna její teplotou. Čím je tekutina teplejší, tím je její viskozita nižší. Čím je kapalina chladnější, tím je její viskozita vyšší.
Viskozita kapaliny je také ovlivněna jejím tlakem. Čím vyšší je tlak, tím vyšší je viskozita kapaliny.
Viskozitu kapaliny lze měřit viskozimetrem. Viskozimetr je zařízení, které měří odpor tekutiny vůči proudění. Viskozita kapaliny je důležitou vlastností v mnoha aplikacích. Například lze použít viskozitu kapaliny určit velikost síly potřebné k pohybu potrubím.
Viskozita ve fyzice je jednou z vlastností hmoty, při níž pohyb molekul vzhledem k okolním molekulám naráží vlivem mezimolekulárních sil na odolnou sílu: u pevných látek je nejvyšší, ale u kapalin a plynů nejnižší. Pokud do uvažované tekutiny ponoříme cizí těleso, narazí na odpor, jehož síla se mění v závislosti na stupni viskozity tekutiny.
Například melasa má vyšší viskozitu než voda, protože je odolnější vůči tečení.
Existuje mnoho metod, které lze použít k měření viskozity kapaliny, přičemž nejjednodušší a nejpřímější je vhodit kouli o určitém průměru do průhledné nádoby obsahující kapalinu, jejíž viskozitu se pokoušíme určit.
POZOR: převrácená hodnota viskozity se nazývá tekutost, míra hladkosti.
Viskozita je důležitým faktorem při určování sil, které musí překonat, když se kapaliny používají k mazání a přepravují se v potrubí. Bude proto důležité, abychom podstoupilistand jaký druh tekutiny Besa® ventil bude fungovat, protože tření mezi stěnami potrubí a tekutinou, která přes něj protéká, ovlivňuje výkon ventilu.
Řídí tok tekutiny dovnitř processjako je stříkání, vstřikování a povrchové lakování.
Dynamická viskozita
Uvažujme dvě roviny, oddělené tekutinou (řízená teplotou) a rovnoběžné s each další, jeden nehybný a druhý vystavený síle, která jej tlačí/táhne rovnoběžně s druhou rovinou.
V závislosti na kapalině, kterou používáme k oddělení dvou rovin, a vždy použitím stejné síly k pohybu jedné ze dvou rovin, zjistíme, že rychlost roviny se mění v závislosti na kapalině, kterou jsme si vybrali.
Zobecnění máme:
A (m^2)= plocha rovnoběžných rovin
y (m) = vzdálenost mezi dvěma rovinami
F (N)= síla působící na pohybující se rovinu
u (m/s^2)= rychlost pohybující se roviny
τ = tangenciální síla
Tečná síla bude nepřímo úměrná vzdálenosti mezi dvěma rovinami a přímo úměrná rychlosti.
Zavedení pojmu rychlost věci komplikuje, protože pouze teoreticky je změna rychlosti lineární.
Jednotky měření
V mezinárodním systému se viskozita měří v pascals (Pa s), což je ekvivalent poiseuille (PI), někdy se pro mazací oleje používá i systém CGS, tj. centipoise (cP)
1 Pa s = 1 PI
1 cP = 1 mPI
Kinematická viskozita: 1 cSt (centiStokes) = 10-6 m2/s
| Kapalina | Teplota (° F) | Teplota (° C) | Kinematická viskozita CentiStokes (cSt) | Kinematická viskozita Seconds Saybolt Universal (SSU) |
|---|---|---|---|---|
| Acetaldehyd CH3CHO | 61 | 16.1 | 0.305 | 36 |
| Acetaldehyd CH3CHO | 68 | 20 | 0.295 | |
| Kyselina octová - ocet - 10% CH3COOH | 59 | 15 | 1.35 | 31.7 |
| kyselina octová - 50% | 59 | 15 | 2.27 | 33 |
| kyselina octová - 80% | 59 | 15 | 2.85 | 35 |
| Kyselina octová - koncentrovaná ledová | 59 | 15 | 1.34 | 31.7 |
| Anhydrid kyseliny octové (CH3COO)2O | 59 | 15 | 0.88 | |
| Aceton CH3COCH3 | 68 | 20 | 0.41 | |
| Alkohol - allyl | 68 | 20 | 1.60 | 31.8 |
| Alkohol - allyl | 104 | 40 | HP 0.90 | |
| Alkohol - butyl-n | 68 | 20 | 3.64 | 38 |
| Alkohol - ethyl (zrno) C2H5OH | 68 | 20 | 1.52 | 31.7 |
| Alkohol - ethyl (zrno) C2H5OH | 100 | 37.8 | 1.2 | 31.5 |
| Alkohol - methyl (dřevo) CH3OH | 59 | 15 | 0.74 | |
| Alkohol - methyl (dřevo) CH3OH | 32 | 0 | 1.04 | |
| Alkohol - propyl | 68 | 20 | 2.8 | 35 |
| Alkohol - propyl | 122 | 50 | 1.4 | 31.7 |
| Síran hlinitý - 36% roztok | 68 | 20 | 1.41 | 31.7 |
| Amoniak | 0 | -17.8 | 0.30 | |
| Anilin | 68 | 20 | 4.37 | 40 |
| Anilin | 50 | 10 | 6.4 | 46.4 |
| Asfalt RC-0, MC-0, SC-0 | 77 | 25 | 159-324 | 737-1.5M |
| Asfalt RC-0, MC-0, SC-0 | 100 | 37.8 | 60-108 | 280-500 |
| Olej do automatické klikové skříně | 0 | -17.8 | 1295-max | 6M-max |
| SAE 10W | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 0 | -17.8 | 1295-2590 | 6M-12M |
| SAE 10W | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 0 | -17.8 | 2590-10350 | 12M-48M |
| SAE 20W | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 210 | 98.9 | 5.7-9.6 | 45-58 |
| SAE 20 | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 210 | 98.9 | 9.6-12.9 | 58-70 |
| SAE 30 | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 210 | 98.9 | 12.9-16.8 | 70-85 |
| SAE 40 | ||||
| Olej do automatické klikové skříně | 210 | 98.9 | 16.8-22.7 | 85-110 |
| SAE 50 | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 4.2 min | 40 min |
| SAE 75W | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 7.0 min | 49 min |
| SAE 80W | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 11.0 min | 63 min |
| SAE 85W | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 14-25 | 74-120 |
| SAE 90W | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 25-43 | 120-200 |
| SAE 140 | ||||
| Automobilový převodový olej | 210 | 98.9 | 43 - min | 200 min |
| SAE150 | ||||
| pivo | 68 | 20 | 1.8 | 32 |
| Benzen (Benzol) C6H6 | 32 | 0 | 1.0 | 31 |
| Benzen (Benzol) C6H6 | 68 | 20 | 0.74 | |
| Kostní olej | 130 | 54.4 | 47.5 | 220 |
| Kostní olej | 212 | 100 | 11.6 | 65 |
| Bróm | 68 | 20 | 0.34 | |
| Butan-n | -50 | -1.1 | 0.52 | |
| Butan-n | 30 | 0.35 | ||
| Kyselina máselná n | 68 | 20 | 1.61 | 31.6 |
| Kyselina máselná n | 32 | 0 | HP 2.3 | |
| Chlorid vápenatý 5% | 65 | 18.3 | 1156 | |
| Chlorid vápenatý 25% | 60 | 15.6 | 4.0 | 39 |
| Kyselina karbolová (fenol) | 65 | 18.3 | 11.83 | 65 |
| Kyselina karbolová (fenol) | 194 | 90 | HP 1.26 | |
| Tetrachlormethan CCl4 | 68 | 20 | 0.612 | |
| Tetrachlormethan CCl4 | 100 | 37.8 | 0.53 | |
| Sirouhlík CS2 | 32 | 0 | 0.33 | |
| Sirouhlík CS2 | 68 | 20 | 0.298 | |
| Ricinový olej | 100 | 37.8 | 259-325 | 1200-1500 |
| Ricinový olej | 130 | 54.4 | 98-130 | 450-600 |
| Čínský olej na dřevo | 69 | 20.6 | 308.5 | 1425 |
| Čínský olej na dřevo | 100 | 37.8 | 125.5 | 580 |
| Chloroform | 68 | 20 | 0.38 | |
| Chloroform | 140 | 60 | 0.35 | |
| Kokosový olej | 100 | 37.8 | 29.8-31.6 | 140-148 |
| Kokosový olej | 130 | 54.4 | 14.7-15.7 | 76-80 |
| Olej z tresky (rybí tuk) | 100 | 37.8 | 32.1 | 150 |
| Olej z tresky (rybí tuk) | 130 | 54.4 | 19.4 | 95 |
| Kukuřičný olej | 130 | 54.4 | 28.7 | 135 |
| Kukuřičný olej | 212 | 100 | 8.6 | 54 |
| Roztok kukuřičného škrobu | 70 | 21.1 | 32.1 | 150 |
| 22 Baume | 100 | 37.8 | 27.5 | 130 |
| Roztok kukuřičného škrobu | 70 | 21.1 | 129.8 | 600 |
| 24 Baume | 100 | 37.8 | 95.2 | 440 |
| Roztok kukuřičného škrobu | 70 | 21.1 | 303 | 1400 |
| 25 Baume | 100 | 37.8 | 173.2 | 800 |
| Bavlníkový olej | 100 | 37.8 | 37.9 | 176 |
| Bavlníkový olej | 130 | 54.4 | 20.6 | 100 |
| Ropa 48º API | 60 | 15.6 | 3.8 | 39 |
| Ropa 48º API | 130 | 54.4 | 1.6 | 31.8 |
| Ropa 40º API | 60 | 15.6 | 9.7 | 55.7 |
| Ropa 40º API | 130 | 54.4 | 3.5 | 38 |
| Ropa 35.6º API | 60 | 15.6 | 17.8 | 88.4 |
| Ropa 35.6º API | 130 | 54.4 | 4.9 | 42.3 |
| Ropa 32.6º API | 60 | 15.6 | 23.2 | 110 |
| Ropa 32.6º API | 130 | 54.4 | 7.1 | 46.8 |
| Dekane-n | 0 | 17.8 | 2.36 | 34 |
| Dekane-n | 100 | 37.8 | 1001 | 31 |
| Diethylglykol | 70 | 21.1 | 32 | 149.7 |
| Diethylether | 68 | 20 | 0.32 | |
| Nafta 20 | 100 | 37.8 | 44714 | 32.6-45.5 |
| Nafta 20 | 130 | 54.4 | 1.-3.97 | -39 |
| Nafta 30 | 100 | 37.8 | 6-11.75 | 45.5-65 |
| Nafta 30 | 130 | 54.4 | 3.97-6.78 | 39-48 |
| Nafta 40 | 100 | 37.8 | 29.8 max | 140 max |
| Nafta 40 | 130 | 54.4 | 13.1 max | 70 max |
| Nafta 60 | 122 | 50 | 86.6 max | 400 max |
| Nafta 60 | 160 | 71.1 | 35.2 max | 165 max |
| Ethylacetát CH3COOC2H3 | 59 | 15 | 0.4 | |
| Ethylacetát CH3COOC2H3 | 68 | 20 | 0.49 | |
| Ethylbromid C2H5Br | 68 | 20 | 0.27 | |
| Ethylenbromid | 68 | 20 | 0.787 | |
| Ethylenchlorid | 68 | 20 | 0.668 | |
| Ethylenglykol | 70 | 21.1 | 17.8 | 88.4 |
| kyselina mravenčí 10% | 68 | 20 | 1.04 | 31 |
| kyselina mravenčí 50% | 68 | 20 | 1.2 | 31.5 |
| kyselina mravenčí 80% | 68 | 20 | 1.4 | 31.7 |
| Kyselina mravenčí koncentrovaná | 68 | 20 | 1.48 | 31.7 |
| Kyselina mravenčí koncentrovaná | 77 | 25 | 1.57cp | |
| Freon -11 | 70 | 21.1 | 0.21 | |
| Freon -12 | 70 | 21.1 | 0.27 | |
| Freon -21 | 70 | 21.1 | 1.45 | |
| furaldehyd | 68 | 20 | 1.45 | 31.7 |
| furaldehyd | 77 | 25 | 1.49cp | |
| Topný olej 1 | 70 | 21.1 | 2.39-4.28 | 34-40 |
| Topný olej 1 | 100 | 37.8 | -2.69 | 32-35 |
| Topný olej 2 | 70 | 21.1 | 3.0-7.4 | 36-50 |
| Topný olej 2 | 100 | 37.8 | 2.11-4.28 | 33-40 |
| Topný olej 3 | 70 | 21.1 | 2.69-5.84 | 35-45 |
| Topný olej 3 | 100 | 37.8 | 2.06-3.97 | 32.8-39 |
| Topný olej 5A | 70 | 21.1 | 7.4-26.4 | 50-125 |
| Topný olej 5A | 100 | 37.8 | 4.91-13.7 | 42-72 |
| Topný olej 5B | 70 | 21.1 | 26.4- | 125- |
| Topný olej 5B | 100 | 37.8 | 13.6-67.1 | 72-310 |
| Topný olej 6 | 122 | 50 | 97.4-660 | 450-3M |
| Topný olej 6 | 160 | 71.1 | 37.5-172 | 175-780 |
| Plynové oleje | 70 | 21.1 | 13.9 | 73 |
| Plynové oleje | 100 | 37.8 | 7.4 | 50 |
| Benzín a | 60 | 15.6 | 0.88 | |
| Benzín a | 100 | 37.8 | 0.71 | |
| Benzín b | 60 | 15.6 | 0.64 | |
| Benzín b | 100 | 37.8 | ||
| Benzín c | 60 | 15.6 | 0.46 | |
| Benzín c | 100 | 37.8 | 0.40 | |
| Glycerin 100% | 68.6 | 20.3 | 648 | 2950 |
| Glycerin 100% | 100 | 37.8 | 176 | 813 |
| Glycerin 50% voda | 68 | 20 | 5.29 | 43 |
| Glycerin 50% voda | 140 | 60 | HP 1.85 | |
| Glukóza | 100 | 37.8 | 7.7M-22M | 35M-100M |
| Glukóza | 150 | 65.6 | 880-2420 | 4M-11M |
| Heptany-n | 0 | -17.8 | 0.928 | |
| Heptany-n | 100 | 37.8 | 0.511 | |
| Hexan-n | 0 | -17.8 | 0.683 | |
| Hexan-n | 100 | 37.8 | 0.401 | |
| Miláček | 100 | 37.8 | 73.6 | 349 |
| Inkoust, tiskárny | 100 | 37.8 | 550-2200 | 2500-10M |
| Inkoust, tiskárny | 130 | 54.4 | 238-660 | 1100-3M |
| Izolační olej | 70 | 21.1 | 24.1 max | 115 max |
| Izolační olej | 100 | 37.8 | 11.75 max | 65 max |
| petrolej | 68 | 20 | 2.71 | 35 |
| Tryskové palivo | -30. | -34.4 | 7.9 | 52 |
| Sádlo | 100 | 37.8 | 62.1 | 287 |
| Sádlo | 130 | 54.4 | 34.3 | 160 |
| Sádlový olej | 100 | 37.8 | 41-47.5 | 190-220 |
| Sádlový olej | 130 | 54.4 | 23.4-27.1 | 112-128 |
| Lněný olej | 100 | 37.8 | 30.5 | 143 |
| Lněný olej | 130 | 54.4 | 18.94 | 93 |
| rtuť | 70 | 21.1 | 0.118 | |
| rtuť | 100 | 37.8 | 0.11 | |
| Methyl acetát | 68 | 20 | 0.44 | |
| Methyl acetát | 104 | 40 | HP 0.32 | |
| Methyljodid | 68 | 20 | 0.213 | |
| Methyljodid | 104 | 40 | HP 0.42 | |
| Menhadenový olej | 100 | 37.8 | 29.8 | 140 |
| Menhadenový olej | 130 | 54.4 | 18.2 | 90 |
| Mléko | 68 | 20 | 1.13 | 31.5 |
| Nejprve melasa A | 100 | 37.8 | 281-5070 | 1300-23500 |
| Nejprve melasa A | 130 | 54.4 | 151-1760 | 700-8160 |
| B, druhý | 100 | 37.8 | 1410-13.2M | 6535-61180 |
| B, druhý | 130 | 54.4 | 660-3.3M | 3058-15294 |
| C, černý pásek | 100 | 37.8 | 2630-55M | 12190-255M |
| C, černý pásek | 130 | 54.4 | 1320-16.5M | 6120-76.5M |
| Naftalen | 176 | 80 | 0.9 | |
| Naftalen | 212 | 100 | HP 0.78 | |
| Olej Neatstool | 100 | 37.8 | 49.7 | 230 |
| Olej Neatstool | 130 | 54.4 | 27.5 | 130 |
| Nitrobenzen | 68 | 20 | 1.67 | 31.8 |
| Nonane-n | 0 | -17.8 | 1728 | 32 |
| Nonane-n | 100 | 37.8 | 0.807 | |
| Oktan-n | 0 | -17.8 | 1266 | 31.7 |
| Oktan-n | 100 | 37.8 | 0.645 | |
| Olivový olej | 100 | 37.8 | 43.2 | 200 |
| Olivový olej | 130 | 54.4 | 24.1 | |
| Palmový olej | 100 | 37.8 | 47.8 | |
| Palmový olej | 130 | 54.4 | 26.4 | |
| arašídový olej | 100 | 37.8 | 42 | 200 |
| arašídový olej | 130 | 54.4 | 23.4 | |
| Pentan-n | 0 | 17.8 | 0.508 | |
| Pentan-n | 80 | 26.7 | 0.342 | |
| Petrolatum | 130 | 54.4 | 20.5 | 100 |
| Petrolatum | 160 | 71.1 | 15 | 77 |
| Petrolether | 60 | 15.6 | 31 (odhad) | 1.1 |
| Kyselina propionová | 32 | 0 | HP 1.52 | 31.5 |
| Kyselina propionová | 68 | 20 | 1.13 | |
| Propylenglykol | 70 | 21.1 | 52 | 241 |
| Hašení oleje | 100-120 | 20.5-25 | ||
| Řepkový olej | 100 | 37.8 | 54.1 | 250 |
| Řepkový olej | 130 | 54.4 | 31 | 145 |
| Kalafunový olej | 100 | 37.8 | 324.7 | 1500 |
| Kalafunový olej | 130 | 54.4 | 129.9 | 600 |
| Kalafuna (dřevo) | 100 | 37.8 | 216-11M | 1M-50M |
| Kalafuna (dřevo) | 200 | 93.3 | 108-4400 | 500-20M |
| Sezamový olej | 100 | 37.8 | 39.6 | 184 |
| Sezamový olej | 130 | 54.4 | 23 | 110 |
| Chlorid sodný 5% | 68 | 20 | 1097 | 31.1 |
| Chlorid sodný 25% | 60 | 15.6 | 2.4 | 34 |
| Hydroxid sodný (louh sodný) 20% | 65 | 18.3 | 4.0 | 39.4 |
| Hydroxid sodný (louh sodný) 30% | 65 | 18.3 | 10.0 | 58.1 |
| Hydroxid sodný (louh sodný) 40% | 65 | 18.3 | ||
| Sójový olej | 100 | 37.8 | 35.4 | 165 |
| Sójový olej | 130 | 5.4 | 19.64 | 96 |
| Spermiový olej | 100 | 37.5 | 21-23 | 110 |
| Spermiový olej | 130 | 54.4 | 15.2 | 78 |
| kyselina sírová 100% | 68 | 20 | 14.56 | 76 |
| kyselina sírová 100% | 140 | 60 | HP 7.2 | |
| kyselina sírová 95% | 68 | 20 | 14.5 | 75 |
| kyselina sírová 60% | 68 | 20 | 4.4 | 41 |
| kyselina sírová 20% | 3M-8M | |||
| kyselina sírová 20% | 650-1400 | |||
| Dehet, koksovna | 70 | 21.1 | 600-1760 | 15M-300M |
| Dehet, koksovna | 100 | 37.8 | 141-308 | 2M-20M |
| Dehet, plynový dům | 70 | 21.1 | 3300-66M | 2500 |
| Dehet, plynový dům | 100 | 37.8 | 440-4400 | 500 |
| Dehet, borovice | 100 | 37.8 | 559 | 200-300 |
| Dehet, borovice | 132 | 55.6 | 108.2 | 55-60 |
| Toluen | 68 | 20 | 0.68 | 185.7 |
| Toluen | 140 | 60 | HP 0.38 | |
| Triethylenglykol | 70 | 21.1 | 40 | 400-440 |
| Triethylenglykol | 185-205 | |||
| Terpentýn | 100 | 37.8 | 86.5-95.2 | 1425 |
| Terpentýn | 130 | 54.4 | 39.9-44.3 | 650 |
| Lak, spar | 68 | 20 | 313 | |
| Lak, spar | 100 | 37.8 | 143 | |
| Voda, destilovaná | 68 | 20 | 10038 | 31 |
| Voda, čerstvá | 60 | 15.6 | 1.13 | 31.5 |
| Voda, čerstvá | 130 | 54.4 | 0.55 | |
| Voda, moře | 1.15 | 31.5 | ||
| Velrybí olej | 100 | 37.8 | 35-39.6 | 163-184 |
| Velrybí olej | 130 | 54.4 | 19.9-23.4 | 97-112 |
| Xylen-o | 68 | 20 | 0.93 | |
| Xylen-o | 104 | 40 | HP 0.623 |
